I perché delle Ricette. Ovvero la cucina scientifica/ The "reason why" of the recepies. In other words: science in the kitchen

Buona sera amici  !
Eccoci rientrate dalle vacanze ( ormai solo un ricordo) e subito pronte con la prima novità dell'anno !!!! Una Bella lezione di Cucina !!!
"bhè? - direte voi !! - che novità sarebbe questa ??!!"
La novità consiste nel fatto che questa è una lezione di cucina assolutamente fuori

 dal comune, una lezione che affronta la cucina da una prospettiva totalmente diversa, una lezione di cucina che ci permetterà di comprendere i "perchè" e i "per come" delle ricette che stiamo realizzando....Bello No ?? Bellissimo e soprattutto molto interessante, ci pare !!!
Bene allora veniamo al dunque ovvero ai dettagli:
Venerdì 26 Ottobre, 14:00 – 17:00
Davide Cassi  terrà per noi una lezione sulla chimica e fisica applicata alla cucina. Ovvero, più semplicemente, come comprendere cosa succede quando cuciniamo le nostre ricette.
Vi aspettiamo numerosi !!!!
Per informazioni ed iscrizioni contattateci in segreteria.

Hallo to everybody,

We are back from vacation that now is only a pleasant memory.
The first news of this trimester in an interesting cooking lesson!

What  surprise it would be this?!"

Infact this is that this is a cooking class absolutely out of the ordinary, on a different approach to cooking. A totally different perspective to understand cooking processes. During the class the teacher will explain  "why" ingredients are assembled and "how" they effect each other. isn't it a wonderful surprise? Enjoyable class and above all, very interesting, we guess!

Well, here below the details:

Friday, October 26, 14:00 - 17:00

Davide Cassi  will give us a lesson on chemistry and physics applied to the kitchen. Or, more simply, how to understand what happens when we cook our recipes.

We hope to see you there!!

For information and registration please contact our office.